Rohstoffe & Herkunft

Vitalpilz-Rohstoffe und Pilzkultivierung

HAWLIK QUALITÄT

Qualität beginnt beim Rohstoff.

Bei Naturprodukten beginnt Qualität lange vor der Verarbeitung. Herkunft, Ausgangsmaterial und Wachstumsbedingungen prägen die Grundlage eines Produkts. Deshalb betrachten wir bei HAWLIK nicht nur das fertige Produkt, sondern auch seinen Ursprung.

VOM URSPRUNG BIS ZUR AUSWAHL

Vier Faktoren. Ein gemeinsamer Ursprung.

Unterschiedliche Faktoren wirken zusammen, bevor ein Rohstoff weiterverarbeitet wird.

Herkunft

Die Herkunft schafft Kontext. Sie hilft dabei, Anbau, Umfeld und Lieferwege eines Rohstoffs besser einzuordnen.

Ausgangsmaterial

Die Eigenschaften des Ausgangsmaterials bilden die Basis für die spätere Verarbeitung und Produktform.

Wachstumsbedingungen

Naturprodukte entstehen unter unterschiedlichen Bedingungen. Temperatur, Feuchtigkeit und Umgebung können dabei eine Rolle spielen.

Auswahl

Vor der weiteren Verarbeitung steht die sorgfältige Auswahl des Rohstoffs und die Beurteilung relevanter Qualitätsmerkmale.

Herkunft und Kultivierung von Vitalpilzen

HERKUNFT VERSTEHEN

Mehr als nur ein Ort.

Herkunft bedeutet mehr als eine geografische Angabe. Für die Einordnung eines Naturprodukts sind auch Wachstumsbedingungen, Ausgangsmaterial und Verarbeitung relevant.

Deshalb betrachten wir Rohstoffe im Zusammenhang. Ziel ist es, unterschiedliche Einflussfaktoren nachvollziehbar einzuordnen und die Grundlage für die weiteren Verarbeitungsschritte zu schaffen.

Je nach Pilzart und Produktform können dabei unterschiedliche Qualitätsmerkmale im Vordergrund stehen.

AUSGANGSMATERIAL IM VERGLEICH

Was Kristallisationsbilder sichtbar machen.

Für einen visuellen Vergleich wurden Kristallisationsaufnahmen eines HAWLIK Produktes und eines handelsüblichen Mischproduktes betrachtet. Die Bilder zeigen die Proben bei 200-facher und 400-facher Vergrösserung.

HAWLIK

200-fache Vergrösserung eines HAWLIK Produktes aus dem reinen Fruchtkörper.

Handelsübliches Mischprodukt

200-fache Vergrösserung eines Mischproduktes mit Anzuchtmittel beziehungsweise Substrat.

HAWLIK

400-fache Vergrösserung eines HAWLIK Produktes aus dem reinen Fruchtkörper.

Handelsübliches Mischprodukt

400-fache Vergrösserung eines Mischproduktes mit Anzuchtmittel beziehungsweise Substrat.

Einordnung: Die Kristallisationsaufnahmen zeigen einen visuellen Vergleich der untersuchten Proben. Sie ergänzen die Betrachtung des Ausgangsmaterials, ersetzen jedoch keine chemisch-analytische Qualitätsprüfung.

UNSER BLICK AUF DEN URSPRUNG