« Mon métabolisme est tout simplement trop lent. » – peu de termes sont aussi fréquemment utilisés dans le domaine de l'alimentation et du poids corporel que celui de métabolisme. Dans le même temps, thés, épices, cures de jeûne ou certains aliments promettent de le « relancer ».
Mais le métabolisme peut-il réellement s'endormir ? Les muscles brûlent-ils plus d'énergie même sur le canapé ? Et existe-t-il des aliments qui poussent notre corps à brûler les graisses ? Il est temps d'examiner de plus près quelques mythes sur le métabolisme.
On appelle métabolisme l'ensemble des processus chimiques qui se déroulent dans notre corps. Les nutriments sont absorbés, transformés, utilisés pour la synthèse, stockés ou dégradés.
Il ne s'agit en aucun cas uniquement de poids corporel. Les processus métaboliques interviennent pratiquement partout : lorsque les cellules produisent de l'énergie, lorsque les protéines sont synthétisées, lorsque le foie transforme des substances ou lorsque le corps forme de nouveaux composants cellulaires.
En revanche, lorsque l'on parle au quotidien d'un « métabolisme rapide » ou « lent », on fait généralement référence à autre chose : quelle quantité d'énergie mon corps consomme-t-il ?
Même si nous passions une journée entière sur le canapé, notre corps aurait des besoins énergétiques considérables. En fin de compte, le cœur, le cerveau, la respiration, la circulation, la température corporelle et de nombreux autres processus continuent de fonctionner.
Le niveau de dépense énergétique totale varie d'une personne à l'autre. La taille et la composition corporelle jouent un rôle tout aussi important que l'activité physique, l'âge, les facteurs biologiques et diverses influences hormonales.
Les individus diffèrent effectivement par la quantité d'énergie qu'ils consomment. Cependant, une dépense énergétique plus faible ne signifie pas automatiquement que quelque chose ne va pas avec le métabolisme.
Par exemple, un corps plus petit a normalement besoin de moins d'énergie qu'un plus grand. La masse corporelle maigre influence également la dépense énergétique au repos. Deux personnes peuvent donc avoir des besoins énergétiques différents, bien qu'elles soient toutes deux en bonne santé.
Un métabolisme anormalement bas ou élevé peut, dans certains cas, avoir des causes médicales. Les hormones thyroïdiennes, par exemple, participent à la régulation du métabolisme énergétique. Une hypothyroïdie peut influencer la dépense énergétique, mais elle n'explique pas chaque prise de poids.
Le tissu musculaire consomme de l'énergie, même au repos. C'est pourquoi les personnes ayant une masse maigre plus importante ont généralement une dépense énergétique au repos plus élevée.
Toutefois, l'effet d'une masse musculaire supplémentaire est parfois surestimé. L'entraînement en force ne transforme pas le corps en un « four à calories » qui brûlerait soudainement des quantités énormes d'énergie.
Néanmoins, l'entraînement en force est utile : il aide à développer ou à maintenir la masse musculaire et les capacités physiques. Le maintien de la masse musculaire devient d'autant plus important avec l'avancée en âge.
Lorsqu'il s'agit de dépense énergétique, beaucoup pensent d'abord au jogging, à la salle de sport ou à d'autres sports. Pourtant, l'activité en dehors de l'entraînement compte aussi.
Faire ses courses à pied, monter les escaliers, faire du vélo, jardiner ou se lever régulièrement au cours de la journée, toutes ces activités consomment de l'énergie. Notre niveau d'activité au quotidien peut donc avoir un impact significatif sur notre dépense énergétique totale.
Le sport n'est donc pas le seul moyen d'ajouter plus de mouvement à sa journée. Une activité physique quotidienne régulière peut faire une différence importante.
Le terme « mode économie » semble plus dramatique qu'il ne l'est en réalité. Bien sûr, le métabolisme ne s'arrête pas pendant un régime.
Cependant, lors d'une perte de poids, la dépense énergétique peut diminuer. Une raison à cela est très simple : un corps plus léger a besoin de moins d'énergie. Parallèlement, lors d'une perte de poids, il est possible de perdre non seulement de la masse grasse, mais aussi de la masse maigre.
De plus, le corps peut s'adapter partiellement à un apport énergétique réduit et à un poids corporel plus bas. Ce phénomène est appelé thermogenèse adaptative ou adaptation métabolique.
Cela peut contribuer à ce que la perte de poids ralentisse après un certain temps ou atteigne un plateau. Cela ne signifie cependant pas que le métabolisme est « cassé ».
Certains aliments ou composants peuvent influencer légèrement et temporairement la dépense énergétique. Cependant, cela ne crée pas un « turbo » pertinent pour le métabolisme. Pour la dépense énergétique à long terme, la composition corporelle et l'activité physique sont bien plus significatives.
On ne peut pas dire cela ainsi. Par principe, les corps plus grands ont besoin de plus d'énergie que les plus petits pour leur entretien. Le poids corporel est en outre influencé par de nombreux facteurs biologiques, comportementaux et environnementaux.
Manger plus fréquemment ne garantit pas automatiquement que le corps consomme nettement plus d'énergie au cours de la journée. La fréquence des repas peut être adaptée selon les préférences et les besoins de chacun.
Le corps ne possède pas d'horloge métabolique qui passerait soudainement au stockage des graisses à 18h. Pour le poids corporel, c'est le bilan énergétique à long terme qui est essentiel. L'heure et la composition des repas peuvent néanmoins influencer, par exemple, le sommeil, l'appétit et le comportement alimentaire.
Lors d'une perte de poids, la dépense énergétique peut diminuer et le corps peut s'adapter partiellement à la nouvelle situation. Cela ne signifie pas pour autant que le métabolisme est « détruit » de manière permanente.
L'idée d'un interrupteur métabolique que l'on pourrait mettre sur « rapide » le matin avec une boisson ou un aliment spécifique est tentante, mais trop simpliste.
Il est bien plus judicieux de se pencher sur les facteurs que l'on peut réellement influencer. Une activité physique régulière augmente la dépense énergétique pendant l'effort. L'entraînement en force soutient le maintien ou le développement de la masse musculaire. Parallèlement, une alimentation variée et équilibrée fournit au corps les nutriments nécessaires.
Un sommeil suffisant fait également partie d'un mode de vie sain. Le manque de sommeil peut, entre autres, influencer l'appétit, le comportement alimentaire et les capacités physiques – même s'il ne faut pas pour autant dire que le sommeil « accélère » simplement le métabolisme.
Le poids et la dépense énergétique sont influencés par de nombreux facteurs. Néanmoins, des changements marqués peuvent parfois justifier un examen plus approfondi.
Une prise ou une perte de poids inexpliquée devrait faire l'objet d'un examen médical, en particulier si d'autres troubles apparaissent. Cela peut inclure, par exemple, une fatigue marquée, une sensibilité inhabituelle au froid ou à la chaleur, des palpitations, une soif intense ou d'autres symptômes nouvellement apparus.
Des causes très différentes peuvent en être à l'origine. Des maladies métaboliques et hormonales, telles qu'un trouble de la thyroïde ou le diabète, font partie des possibilités – mais elles ne peuvent pas être diagnostiquées soi-même sur la base de symptômes isolés.
Notre métabolisme n'est pas un moteur que nous pouvons accélérer ou ralentir à volonté grâce à un aliment spécifique. Il englobe un réseau complexe de processus qui maintiennent notre corps en vie 24 heures sur 24.
Si vous souhaitez influencer votre dépense énergétique, vous n'avez pas besoin d'un « booster métabolique ». L'activité physique régulière, le maintien de la masse musculaire et un mode de vie équilibré sont des leviers bien plus efficaces.
Le métabolisme désigne l'ensemble des processus chimiques dans le corps par lesquels des substances sont absorbées, transformées, utilisées pour la synthèse, stockées ou dégradées. Cela inclut également la production d'énergie.
Les individus diffèrent par leur dépense énergétique. La taille, la composition corporelle, l'activité et d'autres facteurs biologiques jouent un rôle. Une dépense énergétique comparativement plus basse ne signifie pas automatiquement qu'une maladie est présente.
Il n'existe pas de turbo métabolique simple. L'activité physique augmente la dépense énergétique, et la masse musculaire contribue à la dépense énergétique au repos. À l'inverse, des aliments isolés n'ont pas d'effet durable important sur la dépense énergétique.
Lors d'une perte de poids, le besoin énergétique diminue, notamment parce qu'un corps plus léger a besoin de moins d'énergie. Une certaine adaptation métabolique peut également se produire. Toutefois, cela ne « casse » pas le métabolisme pour autant.
Le tissu musculaire consomme de l'énergie, même au repos. Une masse corporelle maigre plus importante est donc associée à une dépense énergétique au repos plus élevée. Cependant, il ne faut pas surestimer la dépense énergétique supplémentaire apportée par quelques kilogrammes de masse musculaire.
Il n'y a pas d'heure fixe à partir de laquelle la nourriture est automatiquement stockée sous forme de graisse corporelle. Pour l'évolution du poids, le bilan énergétique à long terme est déterminant. L'heure et la composition des repas peuvent néanmoins influencer d'autres aspects tels que l'appétit, le comportement alimentaire et le sommeil.
Les hormones thyroïdiennes participent à la régulation du métabolisme énergétique. Un excès ou un déficit de fonctionnement peut donc influencer, entre autres, la dépense énergétique et doit être diagnostiqué et traité par un médecin.
Remarque : Cet article est fourni à titre d'information générale et ne remplace pas une consultation médicale ou diététique. Les indications concernant les aliments, l'alimentation et le mode de vie ne constituent pas des déclarations sur la prévention, le traitement ou la guérison de maladies. En cas de changements de poids inexpliqués ou de symptômes persistants, veuillez consulter un professionnel de santé. Le contenu ne se réfère pas aux produits HAWLIK.
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